MOSCATO15

MOSCATO SALENTO | PASSITO
INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

MOSCATO15

MOSCATO SALENTO | PASSITO
INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

Il Moscato dolce è un monovitigno ottenuto dalla raccolta di uve ben mature che grazie ad una fermentazione termo condizionata danno vita ad un vino strutturato ed alcolico testimoniato dai suoi 15°che viene armonizzato da un residuo zuccherino abbastanza importante (ca. 80gr/lt). Giallo ambrato lucente, al naso esprime un meraviglioso profilo olfattivo composto da note di albicocca e pesca, fichi secchi e
miele e nel finale di erbe aromatiche. Profumi intensi ed ammalianti, solari e mediterranei, che aprono ad un assaggio immenso per complessità, perfetto nella fusione tra dolcezza, sapidità e morbidezza. Lunghissimo, interminabile, struggente. Ottimo compagno su dolci di ricotta, pasticceria secca, copeta e frollini alle mandorle; buono l’accostamento a formaggi erborinati o di media stagionatura
12_SALENTO MOSCATO_VITIGNO

Il Moscato dolce è un monovitigno ottenuto dalla raccolta di uve ben mature che grazie ad una fermentazione termo condizionata danno vita ad un vino strutturato ed alcolico testimoniato dai suoi 15°che viene armonizzato da un residuo zuccherino abbastanza importante (ca. 80gr/lt). Giallo ambrato lucente, al naso esprime un meraviglioso profilo olfattivo composto da note di albicocca e pesca, fichi secchi e miele e nel finale di erbe aromatiche. Profumi intensi ed ammalianti, solari e mediterranei, che aprono ad un assaggio immenso per complessità, perfetto nella fusione tra dolcezza, sapidità e morbidezza. Lunghissimo, interminabile, struggente. Ottimo compagno su dolci di ricotta, pasticceria secca, copeta e frollini alle mandorle; buono l’accostamento a formaggi erborinati o di media stagionatura.

Vitigno:
Moscato

Zona:
Manduria

Vinificazione:
Fermentazione termo condizionata, vino strutturato ed alcolico, 15° armonizzato da un residuo zuccherino.

Colore:
Giallo ambrato

Bouquet:
Note di albicocca, pesca, fichi secchi, miele, erbe aromatiche.

Gusto:
Fusione tra dolcezza, sapidità e morbidezza. Lunghissimo.

Abbinamenti:
Dolci di ricotta, pasticceria secca, copeta e frollini alle mandorle; formaggi erborinati o di media stagionatura

Temperatura di servizio:
14 – 16 °C

Vitigno: Moscato

Vinificazione / Affinam.: Fermentazione termo
condizionata, vino strutturato ed alcolico, 15° armonizzato da un residuo zuccherino

Bouquet: Note di albicocca, pesca, fichi secchi, miele, erbe aromatiche.

Abbinamenti: Dolci di ricotta, pasticceria secca, copeta e frollini alle mandorle; formaggi erborinati o di media stagionatura

Zona: Manduria

Colore: Giallo ambrato

Gusto: Fusione tra dolcezza, sapidità e morbidezza. Lunghissimo.

Temperatura di servizio:14 – 16 °C

SCARICA SCHEDA TECNICA                |                VEDI TUTTI I VINI